Operatore Esperto Cuoco

Per l'ammissione sono richiesti i seguenti requisiti generali e specifici:

• Cittadinanza italiana, UE o condizioni equiparate.
• Età minima 18 anni.
• Godimento dei diritti civili e politici e iscrizione nelle liste elettorali.
• Patente di guida categoria B in corso di validità.
• Idoneità fisica alle mansioni.
• Assenza di condanne penali definitive ostative all'impiego pubblico.
• Non essere stati destituiti, dispensati o licenziati dalla PA.
• Regolarità con gli obblighi di leva.
• Possesso di uno dei seguenti titoli di studio:
  • Licenza media con attestato di qualifica professionale (L. 845/1978).
  • Diploma professionale triennale.
  • Diploma di istruzione secondaria quinquennale o titoli superiori.
• Possesso dell’Attestato HACCP in corso di validità (salvo esenzioni per specifico titolo di studio conforme a DGR Emilia Romagna 311/2019).

La domanda deve essere presentata entro le ore 17:00 del 30 marzo 2026 esclusivamente tramite il Portale InPA (codice UMPE_025).
È richiesto:

• Accesso tramite SPID/CIE/CNS/eIDAS.
• Versamento della tassa di concorso di € 10,00 tramite PagoPA.
• Allegati obbligatori: ricevuta di versamento, attestato HACCP (o titolo di studio esentante), eventuali certificazioni per disabilità/DSA.

La selezione prevede:

• Prova preselettiva (eventuale, se > 25 candidati): test sulle materie d'esame. Accedono alle prove successive i primi 15 classificati e i pari merito. Non concorre al punteggio finale.
• Prova pratica (Punteggio min. 21/30): preparazione di un pasto, gestione grammature, igiene e salubrità, uso di apparecchiature industriali e metodi di cottura.
• Prova orale (Punteggio min. 21/30): colloquio su ordinamento Enti Locali (TUEL), normativa HACCP, organizzazione cucina, dietetica e allergie, sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81/2008), codice di comportamento, lingua inglese e informatica di base.

Le prove si svolgeranno secondo il seguente calendario:

• Eventuale Preselettiva: 23 aprile 2026.
• Prova Pratica: 29 aprile 2026, ore 14:30 presso Mensa di Lagrimone, Tizzano Val Parma.
• Prova Orale: 7 maggio 2026, ore 10:00 presso Sala Giunta del Comune di Tizzano Val Parma.
  La pubblicazione sul sito web dell'Unione Montana ha valore di notifica ufficiale.

• Stipendio tabellare annuo lordo: € 20.583,23.
• Indennità di comparto: € 27,52.
• Tredicesima mensilità e altre indennità accessorie se dovute.
  Il rapporto di lavoro è esclusivo.

• Riserve: previste frazioni di posto per volontari delle FF.AA. e per operatori del Servizio Civile Universale (15%), da cumulare.
• Preferenze: a parità di merito si applicano i titoli previsti dall'art. 5 DPR 487/1994 e successive modifiche.
• Equilibrio di genere: differenziale inferiore al 30%, pertanto non si applicano le preferenze per genere meno rappresentato.

L'assunzione comporta l'obbligo di permanenza presso l'ente per almeno cinque anni. La graduatoria finale avrà validità triennale e potrà essere utilizzata dall'Unione o da altri enti convenzionati.